近来速冻食品的安全问题屡见不鲜,思念、三全两大品牌食品屡屡出差,“病菌门”事件更是让速冻食品新国标提前面向大众,有人说“新国标”倒退了,还是旧国标能让百姓接受;有人说“旧国标”操作难,还是新国标更加科学;孰是孰非无法改变新国标即将实施,消费者唯有擦亮眼睛“三思而行”。

食品安全首席专家、研究员:刘秀梅

“事实上,旧标准中规定‘不得检出’的最大原因是因为旧有技术无法进行相关定量检测 【详细】

卫生监督局副巡视员 :段冬梅

“新标准修改了速冻面米制品的相关术语和定义,使其更加准确。”段冬梅表示,新标准 【详细】

营养与食品安全所所长 :严卫星

过去对致病性微生物是零的概念,规定不得检出。但食品涉及种养殖、加工、生产、 【详细】

“带菌”速冻食品怎么吃

自从知道速冻食品中被查出金葡菌,王女士很担心,尤其是在听说卫生部公布新标准将金葡菌由“不得检出”变“限量检出”后 【详细

专家提示:“防毒” 措施

北京大学第一医院感染科主任医师王贵强指出,金葡菌并不难杀灭,只要按照标签要求,经过沸水煮(或蒸)熟,金葡菌就可被杀灭【详细

速冻食品可“限量带菌”

自今年12月21日起,速冻食品新国标正式实施,速冻食品中,金黄色葡萄球菌也将由“不得检出”改为“限量检出”。【详细

“新国标”安全需要理性与科学

 近来,速冻水饺问题进入多事之秋,一波未平一波又起,思念水饺、三全水饺、海霸王水饺、湾仔码头水饺等“致病门”被纷纷打开。【详细

速冻食品新国标保护了谁的利益

 日前,从湾仔码头到思念、三全,这些行业龙头企业无一例外陷入“细菌门”事件,恰逢此时,《速冻预包装米面食品卫生标准》【详细

新国标咋又没消费者声音?

在沿海沿江经济较为发达的较大城市的大型商场、超市里,或许能做到,使速冻食品处在这种冷链条件下,菌量不能够再继续繁殖【详细

标准怎样才科学

 "速冻食品中含有金黄色葡萄球菌的问题,是'新'问题还是'老'问题?此前这类问题,有关部门是否发现过?又是否处理过 【详细

企业如何更负责

 湾仔码头的母公司通用磨坊中国公司则发表声明表示:2011年11月11日,卫生部已经正式发文,科学地解释了金黄色葡萄【详细

行业何时能解冻

此次爆发的"细菌门"事件,无疑让高速发展的速冻食品行业进入了"冷冻期".一名业内人士也表示,"速冻食品安全质【详细

发声明回避“病菌门”原因

 深陷“病菌门”的郑州思念食品有限公司(以下简称郑州思念)昨晚在其官方网站挂出声明,称到目前为止均未检【详细

湾仔码头疑金黄色葡萄球菌

  昨日,微博上热传一份标称为南京工商局最近的检验报告,显示该品牌一个批次的“上汤小云吞(荠菜猪肉)”由于检出该菌而不合格【详细

三全承认“细菌门”事件

三全首次陷入“细菌门”是在本月初,11月3日广州市工商局检测显示,“三全”两种速冻食品都被检出含有致病菌金黄色葡萄球菌【详细

 

卫生部新标为何“自甘堕落”
 

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